Այս Բաղադրատոմսն Իսկական Գտածո Է Պանրի Սիրահարների Համար.Պատրաստվում Է Շատ Հեշտ

Բաղադրությունը: — 500 գրամ յուղոտ կաթնաշոռ (ոչ պակաս, քան 9%), — 500 մլ կաթ (որքան ճարպային, այնքան լավ, բայց ես վերցրեցի սովորական 3,2%), — 50 գրամ կարագ, — 0,5 թեյի գդալ սոդա, — 1 ձու, — աղ՝ ըստ ճաշակի (մոտ 0,5 թեյի գդալ), Ինչպես պատրաստել տնական կոշտ պանիր. 1) Կաթը լցնել լայն կաթսայի մեջ։ Կաթնաշոռը լցնել կաթի մեջ և սկսել հարել փայտե գդալով կամ սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի չկպչի։

Կաթը հասցնում ենք եռման աստիճանի և շարունակում ենք կաթնաշոռը եռացնել կաթի մեջ մոտ 10-15 րոպե։ Կրակը պետք է շատ փոքր լինի, որպեսզի կաթնաշոռը չկպչի և չչորանա թավայի մեջ։ 2) Այնուհետև մաղ ենք վերցնում, ինչքան բարակ, այնքան լավ, և մեր զանգվածը լցնում ենք՝ ֆիլտրում ենք մաղի միջով։ 3) Սպասում ենք, որ շիճուկը քամվի: 4) Նվազագույն ջերմության վրա անընդհատ և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ձվի կարագի զանգվածը «եփվի»՝ մոտ 5 րոպե։

Եթե այն սկսում է շատ չորանալ թավայի վրա, կարող եք ավելացնել մի քիչ շիճուկ, ինչպես ես արեցի: 5) Այնուհետև պատրաստի զանգվածը տեղափոխում ենք տարայի մեջ, կարող եք նախ այն շարել շղարշով, որպեսզի տնական պանիրն ավելի լավանա և զանգվածը նորից մաղի մեջ տեղափոխել։ Եվ պանիրը դրեք սառնարան։ 6) Մի քանի ժամ անց մեր պինդ պանիրը պատրաստ է։ Այն կարելի է կտրել և դնել սենդվիչի վրա։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց News415Media

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: