Արդեն քանի տարի է Ամանորին թխում եմ այս նուրբ ու բերանում հալվող թխվածքը

Այսպիսի թխվածքը կզարդարի ձեր սեղանը, ընդ որում այն կարող եք պատրաստել, անգամ եթե շատ ժամանակ չունեք: Գործողությունները պարզ են, բաղադրիչները նույնպես: Միայն թե պետք է պատրաստել սիրով, այդ դեպքում ամեն ինչ հրաշալի կստացվի:

Այս թխվածքի առանձնահատկությունը կայանում է սպիտակուցային կրեմի մեջ, որը թխվելու ընթացքում վերածվում է փքուն բեզեի: Դրա շնորհիվ աղանդերը ստացվում է նուրբ, միևնույն ժամանակ խրթխրթան:

Нежные рогалики с безе

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

  • կարագ՝ 200գ
  • ալյուր՝ 2 բաժակ
  • ձու՝ 2 հատ
  • թթվասեր՝ 0,5 բաժակ
  • կիտրոնի հյութ՝ 1ճ.գ.
  • շաքարավազ՝ 1 բաժակ
  • վանիլին՝ ըստ ճաշակի
  • շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակ.

Կարագը լավ սառեցնել, այնուհետև անցկացնել քերիչով և խառնել ալյուրի հետ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, թթվասեր և դեղնուցներ: Խմոր հունցել, գնդիկի ձև տալ և 1–2 ժամով ուղարկել սառնարանը:

песочное тесто

Սառեցրած սպիտակուցը հարել շաքարավազի և վանիլին հետ, այնպես, որ սպիտակ փքուն զանգված ստացվի: Խմորը բաժանել 3 մասի, յուրաքանչյուրը գրտնակել և սպիտակուցային կրեմ քսել:

тесто с белковым кремом

Շերտերը բաժանել եռանկյունների: Փաթաթել՝ սկսելով լայն կողմից:

рогалики с начинкой

Դասավորել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ, թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում՝ 180 ջերմաստիճանի ներքո, մինչ թխվածքը գեղեցիկ ոսկեգույն կդառնա:

Թեթևակի սառած թխվածքին շաքարի փոշի ցանել:

домашние рогалики

Ցանկության դեպքում սպիտակուցային կրեմ քսելիս կարող եք մի քիչ էլ մանրացրած ընկույզ ավելացնել:

Բարի ախորժակ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: