Բաղադրամասեր
0,5 կգ հավի կրծքամսին ՝
100 գ ընկույզ,
70 գ սխտոր,
150 գ թթվասեր,
զարադարելու համար՝ նռան հատիկներ
սև պղպեղ, աղ, մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Հավի կրծքամիսը խաշել։ Խաշելուց հետ մանրացնել թելերի նման։
- Ընկույզը մանր կտրատել, սխտորը նույնպես մանրացնել, ավելացնել հավի կրծքամսի վրա։
- Համեմել աղով և պղպեղով։
- Վրան լցնել թթվասեր, լավ խառնել։
- Վրան զարդարել նռան հատիկներով և չկտրատված ընկույզով։
