Խորհուրդներ փորձառու մս ագործից! Միսը չպետք է լինի թաց և կպչուն։ Թարմ և բարձրորակ խոզի միսը պետք է լինի բաց վարդագույն գույնի, հորթի և տավարի միսը կարող է բաց վարդագույնից մինչև մուգ կարմիր: Թմ րամիջոցներով լցոնված միսը սովորաբար խիտ է լինում: Ընտրեք դիմացկուն և միատեսակ արտադրանք: Դուք կարող եք սեղմել այն, որպեսզի համոզվեք, որ միսը արագ վերադառնում է իր սկզբնական ձևին:
