Եթե ցանկանում եք իսկապես պարզ դեսերտ պատրաստել ամենապարզ բաղադրիչներով, ընտրեք էկլերային տորթ։ Համոզված եմ, որ դուք նախկինում չեք տեսել տորթեր պատրաստելու այս ձևը: Փաստն այն է, որ դրանք պետք է պատրաստել եփած խմորով։ Բացի այդ, եփած կաթնային կրեմը հիանալի կերպով լրացնում է աղանդերը՝ դարձնելով այն աներևակայելի նուրբ և փափուկ: Բաղադրիչներ․ Կաթ․ 600 մլ, Ձու 5 հատ, Շաքարավազ 150 գ, Վանիլային շաքարավազ 20 գ
Եգիպտացորենի օսլա 60 գ, Ջուր, 100 մլ, Ցորենի ալյուր 120 գ, Կարագ 240 գ Աղ, 1 պտղունց, Նուշի տերևիկներ, ըստ ճաշակի, Պատրաստման եղանակը․ 2 ձուն խառնել շաքարավազի, վանիլային շաքարի և օսլայի հետ։ Շարունակելով հարել լցնել 500 մլ կաթի մեջ։ Խառնուրդը եփում ենք միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա։ Զովացրեք կաթի խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում՝ հաճախակի խառնելով։ Դուք կարող եք դա անել հարմար՝
կաթսան դնելով սառը ջրով և սառույցի խորանարդիկներով ամանի մեջ: 80 գ փափկեցրած կարագը խառնում ենք աղի, մի պտղունց շաքարավազի, ջրի և մնացած կաթի հետ։ Բաղադրիչները եռացրեք այնքան, մինչև յուղն ամբողջությամբ լուծարվի։ Ավելացնել ալյուրը և շարունակել եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա։ Հեռացրեք խառնուրդը կրակից և խառնեք մնացած ձվերը: Ջեռոցի երկու թավան ծածկեք պերգամենտով և տարածեք պատրաստի զանգվածը՝ բարակ շերտով հավասարաչափ տարածելով։
Թխել 10-15 րոպե նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում։ Յուրաքանչյուր շերտ բաժանել 4 մասի։ Մնացած փափկեցրած կարագը հարում ենք 5 րոպե։ Հովացած սերուցքը մաս-մաս լցրեք նրանց մեջ։ Ձևավորեք տորթ՝ տորթերն իրար վրա դնելով և կրեմ քսելով։ Տորթի կողքերին կրեմ քսել և զարդարել նուշի տերևիկներով։ Դեսերտը 1 ժամով դրեք սառնարանում։ Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է պատրաստել այս հրաշքը: Նյութը հրապարակման պատրաստեց News415Media-ն
