Այս փքաբլիթները ձեթ չեն ներծծում. անթերի համեղ ու փափուկ փքաբլիթներ

Համեղ ու օդային փքաբլիթներ, ջնարակով կամ շաքարի փոշիով, դուր կգան ձեր ընտանիքի անդամներին:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

  • գոլ կաթ՝ 200մլ
  • գոլ ջուր՝ 100մլ
  • չոր խմորիչ՝ 11գ
  • շաքարավազ՝ 1ճ.գ.
  • աղ, կարագ՝ մեկական 1թ.գ.
  • ձու՝ 1 հատ
  • ալյուր՝ 4-4,5 բաժակ

Պատրաստման եղանակ.

Սկզբում գոլ ջրի մեջ լուծել շաքարավազը, խմորիչը, սպասել 10 րոպե, որ փրփուր առաջանա: Ավելացնել գոլ կաթ, կարագ, ձու, խառնել: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, որ խմոր ստացվի:

Աղն ավելացնելուց հետո լցնել ամբողջ ալյուրը, հունցել, որ փափուկ խմոր ստացվի: Ծածկել ու թողնել տաք տեղում 1 ժամ:

Խմորը նորից թեթևակի սեղմել, բաժանել մի քանի մասի, գնդիկներ ձևավորել, նորից ծածկել և սպասել 10 րոպե: Յուրաքանչյուր գնդիկի մեջտեղում անցք անել:

Տապակել ձեթի մեջ՝ մինչ ոսկեգույն դառնալը, երկու կողմից:

Սառելուց հետո շաքարի փոշի լցնել:

Ցանկության դեպքում ջնարակ կարող եք լցնել. դրա համար պետք է հալեցնել դառը, կաթնային կամ սպիտակ շոկոլադ:

Բարի ախորժակ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Այսօր Ինֆո կայքը

 

 

Ձեզ հետաքրքրե՞ց մեր հոդվածը, կիսվեք ընկերների հետ։