Հավանաբար մեղրի բանկայի մեջ նկատել եք սպիտակ փրփուր։ Հնարավոր է, որ կարծել եք, թե մեղրը բնական չէ , անորակ է կամ դրա մեջ այլ բաղադրիչներ են ավելացրած։ Պատճառը լիովին այլ է։
Իրականում սպիտակ փրփուրը՝ մեղրային գլյուկոզա է, և եթե մեղրի վրա կա փրփուր, ուրմեն գնել եք որակյալ մթերք, որը չի ենթարկվել ջերմամշակման։
Փրփուրի համը կոնֆետ է հիշեցնում, սակայն, բնականաբար, ավելի օգտակար է։
