Այսօր պատրաստելու ենք հավի կրծքամսով Բաստուրմա, այլկերպ՝ անչափ նուրբ և համեղ Հավի հավի ապուխտ՝ որը հայկական տոնական սեղանների պարտադիր զարդարանքն է։ Իսկապես շատ հեշտ է ապուխտ պատրաստելը, պարզապես հարկավոր է ճիշտ հերթականությամբ և համբերատարությամբ իրականացնել մեր ներկայացրած քայլերը։
Բաստուրմա Հավի կրծքամսով ՝ Բաղադրիչները՝ Հավի կրծքամիս — 1,5 կիլոգրամ, Աղ — ծովի աղ Դելտասալ բրենդի, Ալյուր — 1 ճաշի գդալ, Չաման — 12 ճաշի գդալ, Կարմիր քաղցր պղպեղ — 6 ճաշի գդալ, Չոր աջիկա — 1 ճաշի գդալ, Չիլի կծու պղպեղ — 1 թեյի գդալ, Սև պղպեղ — 1 թեյի գդալ, Սխտոր — 1 կամ 2 մեծ ատամ։
Պատրաստման քայլերը կարող եք տեսնել ստորև ներկայացված տեսանյութում՝
